OWOCOWE OMLETY

Omlety owocowe w dwóch wariantach: bananowym i jabłkowym.

Wbrew pozorom bardzo szybkie i pyszne danie.
Sprawdź sam ! :D

OMLET BANANOWY Z SERKIEM WIEJSKIM

• 3 białka
• 1 żółtko
• 1 banan
• 1/2 kiwi
• 100 g serka wiejskiego
• szczypta sody

Oddzielamy białka od żółtka. Ubijamy białko z dodatkiem sody na sztywną pianę. Dodajemy żółtko i delikatnie mieszamy. Wlewamy ciasto na rozgrzaną patelnie i smażymy z każdej strony, do chwili aż omlet będzie można bez problemu przewrócić na drugą stronę.

Na usmażonego omleta kładziemy serek wiejski oraz owoce.

OMLET JABŁKOWY Z MOZZARELLĄ I SZCZYPTĄ CYNAMONU 

(wersja pożywniejsza z dodatkiem mąki)

• 3 białka
• 1 żółtko
• 1 jabłko
• 2 łyżki płatków jaglanych
• 1/3 szklanki mleka roślinnego
• 50 g mozzarelli
• pół łyżeczki cynamonu
• szczypta sody 
• 1 łyżka siemienia lnianego niemielonego

Oddzielamy białka od żółtka. Ubijamy białko z dodatkiem sody na sztywną pianę. Dodajemy żółtko, płatki oraz mleko i delikatnie mieszamy.  Wlewamy ciasto na rozgrzaną patelnie i smażymy z jednej strony, do chwili aż omlet będzie można bez problemu przewrócić na drugą stronę. Przewracamy na drugą stronę. Nie zdejmując omleta z patelni układamy na niego mozzarellę, a następnie starte jabłko. Kiedy omlet się zarumieni z drugiej strony zdejmujemy go na talerz, posypujemy cynamonem i siemieniem lnianym.

Smacznego ! :)