Energetyczne batony owsiane.
Składniki:
- 500 g płatków owsianych górskich
- 200 g suszonej śliwki
- 200-300 g rodzynek
- 1 szklanka wiórków kokosowych
- pół szklanki pestek słonecznika
- 3 łyżki siemienia lnianego
- 3 łyżki mąki pełnoziarnistej
- 2 jaja
- 1 dojrzały banan
- pół szklanki płynnego miodu
- szklanka soku pomarańczowego
- opcjonalnie aromat pomarańczowy
- 1/3 szklanki oleju z pestek winogron
Przygotowanie:
- Płatki, wiórki, pestki, rodzynki, siemię, mąkę przełóż do dużej miski. Śliwkę pokrój na mniejsze kawałki i dodaj do pozostałych składników.
- Do oddzielnej miski wbij jaja, ugniecionego banana, olej, miód oraz sok. Dokładnie wymieszaj.
- Mokre składniki dodaj do suchych i wymieszaj bardzo dokładnie.
- Odstaw na 20 minut, aż składniki ładnie napęcznieją.
- Po upływie czasu, masę przełóż do dużej blachy wyłożonej papierem do pieczenia i ugnieć dobrze zwilżoną dłonią.
- Piecz około 30 minut w temperaturze 175 stopni.
- Ostygnięte ciasto pokrój na kawałki i przechowuj w suchym i chłodnym miejscu do około 10 dni.
Smacznego ! :)
