Składniki ( na 1 porcję):
- 1/4 pęczka szparagów zielonych
- 100 g wędzonego łososia
- 50 g makaronu pełnoziarnistego
- 1/4 cebuli czerwonej
- 1 ząbek czosnku
- sok z 1/2 cytryny
- 2 łyżeczki miodu
- pieprz, ocet jabłkowy
Przygotowanie:
- Makaron ugotować zgodnie z przepisem na opakowaniu.
- Szparagi umyć i odciąć zdrewniałe łodygi. Pokroić na mniejsze kawałki. Gotować na parze ok 7 minut.
- Na patelni lekko przesmarowanej olejem rzepakowym podsmażamy cebulkę oraz wyciśnięty ząbek czosnku. Wlewamy odrobinę wody na patelnie i dusimy cebulkę.
- Wrzucić makaron, łososia oraz szparagi na patelnie. Zmieszać sok z cytryny z miodem, dodać odrobinę pieprzu oraz octu, wlać na patelnie i dusić jeszcze ok 5 minut.
Gotowe ! :)
