Pizzerinki z mozzarellą i pomidorem na żytniej bagietce z sosem jogurtowo-ziołowo-czosnkowym.

Przepis banalnie prosty i idealny na spotkanie z przyjaciółmi lub rodziną. Super nadaję się jako przekąska, zagryzka lub przystawka. Ja swój pomysł wykorzystałam na domówce. Pizzerinki zniknęły co do jednego ! Podałam je na ciepło z sosem jogurtowo-ziołowo-czosnkowym.
Zapraszam do zdrowego gotowania !

Składniki:

Pizzerinki:

• 2 bagietki żytnie
• Pomidory krojone w puszce
• Ser mozzarella 
• Kiełbasa żywiecka
• Pomidor
• Ogórek kiszony lub małosolny
• Przyprawy typu: oregano, bazylia, pieprz ziołowy, szczypiorek, zioła prowansalskie, sól (polecam tą o obniżonej zawartości sodu)

Sos:

• opakowanie serka naturalnego np. Bieluch lekki
• 2-3 ząbki czosnku
• sok z cytryny
• łyżeczka octu jabłkowego
• Przyprawy typu: zioła prowansalskie, sól, pieprz ziołowy, oregano, bazylia, szczypiorek suszony, sól, pieprz cayenne, koperek. 
• Opcjonalnie odrobina mleka

Przygotowanie:

• Bagietkę pokrój na małe kawałki i rozłóż na blasze do pieczenia.
• Warstwowo układamy najpierw pomidory z puszki, następnie kiełbasę żywiecką, ser, pomidor oraz ogórek pokrojone w plastry. 
• Na koniec pizzerinki przyprawiamy.
• Wstawiamy do piekarnika nagrzanego na ok 170 stopni i opiekamy ok 5-10 minut
• Podawać na ciepło z sosem czosnkowym.

Sos:

• Serek przekładamy do większego kubeczka. Dodajemy wyciśnięty czosnek. 
• Jeśli wolisz lekko rzadszy sos, dodaj odrobinę mleka.
• Dodajemy zioła i przyprawy, sok z cytryny oraz ocet.
• Mieszamy łyżką i odstawiamy do lodówki na około 30-60 minut.