HUMMUS z cieciorki- banalnie PROSTY i PYSZNY

Jeśli znudziły Ci się zwyczajne kanapki i nie masz już pomysłu jak je przygotować to mam dla Ciebie wspaniałą alternatywę na kanapkową pastę z ciecierzycy, a dokładniej hummus. To wspaniałe połączenie nasion cieciorki, czosnku i sezamu. Zapraszam do mojej kuchni ! :-)

Hummus z cieciorki


Składniki:

• 200 g suchych nasion ciecierzycy
• 2 ząbki czosnki
• 1/2 cytryny
• 2 łyżki oliwy
• 2 łyżki sezamu
• 2 łyżki sosu sojowego (obędzie się również bez)
• sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

• Nasiona cieciorki należy wymoczyć w zimnej wodzie przez około 12 godzin. Najlepiej zostawić ją na noc i spokojnie iść spać. 

• Po tym czasie zlać wodę i gotować w świeżej wodzie około 1 godziny.

• Ugotowaną cieciorkę odcedzić i zblendować z pozostałymi składnikami.

• Gotowy hummus przechowywać w lodówce. Podawać z pełnoziarnistym pieczywem oraz warzywami.