Cynamonowe ciasteczka z jabłkiem.

Bez cukru, bez mąki, super pyszne i mega zdrowe :)

Składniki:

• 1 szklanka kaszy jaglanej
• 3 łyżki płatków owsianych
• 2 łyżki siemienia lnianego niemielonego
• 3 jabłka
• kilka orzechów laskowych
• 1 jajko
• Cynamon
• 1 łyżka miodu
• 1 łyżeczka stewii ( lub nieco więcej miodu )
• 1 łyżka oleju z pestek winogron
• Pół cytryny.

Przygotowanie:

• Kasze przepłukać zimną wodą na sitku, a następnie przelać wrzątkiem, aby pozbyć się goryczki.
• Gotować w 2 szklankach wody, do chwili, aż kasza wchłonie całą wodę.
• Jabłka pokroić na ćwiartki i zetrzeć na tarce na grubych oczkach (bez obierania, nie ma takiej potrzeby :) ). Podczas tarcia skrapiać co jakiś czas sokiem z cytryny.
• Po ugotowaniu, kaszę ostudzić, dodać resztę składników. Zetrzeć do masy skórkę z cytryny. 
• Składniki dokładnie wymieszać, uformować ciasteczka na blaszce. Piec ok 30-40 minut w 170 stopniach.

Smacznego ! :)